রান্নার চেয়ে রান্নায় কোন মসলা বেশি ব্যবহার করা হয়, তা দেখে আমরা বিভ্রান্ত হয়ে পড়ি মাঝে মধ্যেই। কোন রান্নায় কোন মসলা ব্যবহার করা হয়। যেমন শুকনো লঙ্কা, কাশ্মীরি লাল লঙ্কা, কসুরি মেথি, মেথি ইত্যাদি। অন্যদিকে, আপনাকে যদি প্রশ্ন করা হয় …

ময়মনসিংহের গৌরীপুরে মণ প্রতি শসা বিক্রি হচ্ছে ৮০-১০০ টাকা দরে। অর্থাৎ কেজি প্রতি দুই থেকে আড়াই টাকায় বিক্রি হচ্ছে শসা। শসার ন্যায্য দাম না পাওয়ায় লোকসানের মুখে পড়তে হচ্ছে চাষিদের। অনেকেই হতাশ হয়ে পড়েছেন আবার অনেক কৃষকই লোকসানের ভয়ে খেতের …

চলতি বছর মাগুরা আঞ্চলিক মসলা গবেষণা কেন্দ্রে ব্রুনাই কিং জাতের আমের ফলন এসেছে। ৮-১০ ফুট উচ্চতার এই আম গাছে ব্যাপক আম ধরেছে। একেকটি আমের ওজন হয়েছে ৩ থেকে ৪ কেজি! আম দেখতে অনেকটা পেপের মত লম্বা। এছাড়াও এই আমটি খেতেও …

তিন বছর আগে ৭০০ হাঁস দিয়ে খামার শুরু করলেও তিনি তিন বছরে ৫ হাজারেরও বেশি হাঁস বিক্রি করেছেন। বর্তমানে তার খামারে ১ হাজার হাঁস রয়েছে, সেই হাঁসগুলো অল্প দিনের মধ্যেই ডিম দেবে। যমুনা নদীর ধারে তার এই খামার দেখতে প্রতিদিন …